東京 おいしい魚の店

東京 おいしい魚の店

発売:2021年12月8日
定価:990円(本体900円+税)

ほか書店、各ネット書店にて販売中

電子版あり

定価:880円(本体800円+税)

\117軒掲載/日本中のうまい魚が大集結!

人気シリーズ、遂に東京版が登場 

~お値打ち名店ほか築地市場、豊洲市場、足立市場、最強回転寿司も必見!~

 

人気「おいしい魚の店」シリーズに“東京版”が初登場。日本中のおいしい魚が集まる地・東京では、お店の方々の巧みな技と心意気で各地のうまい魚がコスパよく食べられます。

本誌では、活きのいい魚を粋に提供する活気あふれるお店を117軒紹介。シリーズおなじみの「お値打ち魚名店」「お手頃魚ランチ」はもとより、築地市場、豊洲市場、足立市場の紹介や、大人気の“最強回転寿司”ページも。

大都会東京でも絶品の魚が食べられるお店はたくさんあります。ぜひこの機会に訪れてみては。

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\コスパ最強/お値打ち魚名店

高級店に限らずうまい魚料理はあるんです! 本マグロをお得に味わえる立ち食い寿司、釣り好き大将自慢のボリューム満点定食など、味よし、コスパよしの名店で、魚の魅力におぼれてください。

今食べるべき魚料理 珠玉の逸品

“思わず歓声が挙がる豪華な寿司ケーキ”“ひと口に驚きが詰まったかわいらしい寿司”など、はっと目を引くビジュアルの美しさはもちろん、味も絶品の4皿を厳選してご紹介。

市場の魅力教えます

全国から鮮魚が集まる市場は、おいしいものの宝庫。鮮度抜群で満足度の高い“市場めし”を食べに行きましょう。
●これぞ日本の台所!「最新築地市場めぐり隊」
●新しい魅力がいっぱい!「豊洲市場に行きたい」
●隠れた下町の穴場!「足立市場って知ってる?」

安くてうまい!お手頃魚ランチ

ターミナル駅の周辺で、海鮮丼、寿司、焼き魚と、バラエティに富んだ魚ランチをリサーチ。お手頃な魚を愉しむべし!

おいしい魚の店をご案内

鮮度で直球勝負の「鮮度自慢のこの逸品」をはじめ、極上の握りが味わえる「鮨」、この季節に欠かせない「鍋」、さらには多彩な味わいが揃う「“洋”の魚」まで、ジャンル別にご紹介。

個性派揃いの最強回転寿司

そのコストパフォーマンスの高さから、魚好きをざわつかせている近年の回転寿司。全国の有名店から新業態まで厳選して紹介!

下町 魚の名酒場

足立市場のお膝元・北千住、昼から賑わう赤羽、情緒あふれる谷根千と、懐にやさしい大衆酒場が集まっている下町でいただく魚と酒は絶品!

そのほか、魚が旨い酒場、船盛、かま焼き、開きなど、名店の味をおうちで楽しめるテイクアウトページも!

CONTENTS

【巻頭特集①】お値打ち魚名店
【巻頭特集②】市場の魅力教えます
【企画①】安くてうまい!お手頃魚ランチ
【企画②】個性派揃いの最強回転寿司
【企画③】今食べるべき魚料理 珠玉の逸品
【カタログ】おいしい魚の店をご案内
 鮮度自慢のこの逸品/鮨/専門店/鍋/海鮮丼/郷土料理/鰻/天ぷら/焼き魚/フライ/“洋”の魚
【巻末企画】下町 魚の名酒場
【コラム①】今こそ!おうちで魚三昧
【コラム②】知ればもっとおいしい魚図鑑

【出版概要】
タイトル:東京 おいしい魚の店
発行・発売:ぴあ株式会社
発売日:2021年12月8日
定価:990円(本体900円+税)
判型:A4判 96P 平綴じ
書店、ほかネット書店にて販売

Amazon https://amzn.to/3lzxsOE
楽天ブックス https://bit.ly/3pwTQJs
セブンネットショッピング https://bit.ly/3GfnAkJ
ほか電子版(税込み880円)も販売