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巨人飯 

~ジャイアンツ寮の食事と

スポーツ栄養学がわかる本~

​監修/祐成二葉

価格:972円(税込)
発売:2019/03/04

■ジャイアンツオンラインストア https://store.giants.jp/store/products/9784835640198

 ​ようこそ読売巨人軍の食事の世界へ
1934年に創設されて以来、日本の野球史に残るプレーだけではなく偉人たちを多数輩出してきたプロ野球球団・読売巨人軍。“常勝軍団”と呼ばれ、ファンの期待に応え続けている選手たちの原動力は、選手個人の努力や才能、ファンの応援はもちろんのこと、誰もが食べている食事もそのひとつです。

 


読売巨人軍選手たちからジュニア選手たちへメッセージも!
本書では、プロ野球界の未来を担う選手たちが多数在籍するジャイアンツ寮の食事術を徹底的に取材。巻頭スペシャル企画は「読売巨人軍の選手が好きな寮ごはん」と題して、坂本勇人選手「かつ丼」、田口麗斗選手「まぐろの漬け丼」など、8選手の好きな料理とそのレシピ、さらに食事にまつわる各選手のコメントや、「いっぱいごはんを食べましょう!」などジュニア選手たちに向けてのメッセージも! また、 「プロに入って食事の大切さに気付いた」という菅野智之選手のインタビューでは、栄養バランスや食べ方の徹底したプロ意識と食事に対する見識の深さに圧倒されます。

スポーツ選手のための栄養学
「朝」「昼」「夜」の生活リズムを考えた解説や、“スポーツ選手には糖質が大事”などの巨人飯に共通する「基本5か条」、そして体づくりに重要な栄養学の基礎知識を多くのデータとともにわかりやすく説明します。

ジャイアンツ寮の1日を大公開!
普段知ることのできないジャイアンツ寮の内側や、選手の1日のスケジュールを追いながら、読売巨人軍の選手が寮でどのような食生活を過ごしているかを、具体的な献立と共に紹介します。

巨人戦観戦でおいしさ倍増! 読売巨人軍の寮ごはんレシピ
ジャイアンツ寮で選手へ実際に提供されている料理のレシピを、「肉と魚のメインディッシュ」「もう一品なアラカルト」「がっつりたっぷり ごはん&麺」「ほっこりおいしいスープ」にわけて一挙に紹介! 上手に組み合わせれば、ジャイアンツと同じ栄養価の高い献立が家でも楽しめます。自宅で巨人戦を観戦しながら味わえば、さらにおいしさが増します!

巻頭スペシャル企画 読売巨人軍の選手が好きな寮ごはん
坂本勇人選手「かつ丼」
田口麗斗選手「まぐろの漬け丼」
重信慎之介選手「サバの味噌煮」
山本泰寛選手「ねぎ牛丼」
吉川尚輝選手「和風ハンバーグおろしソース」
畠 世周選手「カレイの生姜煮」
谷岡竜平選手「すき焼き」
大城卓三選手「焼肉ライス」

第1章 読売巨人軍から学ぶ スポーツ選手のための栄養学
菅野智之選手 インタビュー「食事と向き合ったことで今の自分があると思います」
常勝できる体は1日3回の食事から“巨人飯“大解剖!
“巨人飯“をつくる前に知っておきたい 栄養学の基礎知識

第2章 ジャイアンツ寮の生活と食事を大調査
ジャイアンツ寮の1日を大公開!
選手の体をつくる 昼&夜ごはん 最強の組み合わせ
 鮭の塩麹焼き、焼肉ライス、赤魚のレモンペッパー焼き、牛ヒレ肉の香草焼、ポテトの明太子炒め、鶏肉のピザ焼き、五目野菜のきんぴら など

第3章 読売巨人軍の寮ごはんレシピ大公開
 ジャイアンツ寮の肉と魚のメインディッシュ
牛肉とレタスの黒胡椒炒め、豚肉のしょうが焼き、回鍋肉、棒棒鶏、鶏肉の七味焼き、すずきときのこのホイル焼き、ホタテのバター醤油焼き、タコのカルパッチョ、鮭の香草焼 など
 もう一品なアラカルト
スコッチエッグ、ロールキャベツ、なすチーズ巻き、あさりバター、小松菜ときのこのナムル、ひじきの白和え、高野豆腐の煮物 など
 がっつりたっぷり ごはん&麺
ユッケジャンラーメン、ホタテの炊き込みごはん、たっぷりきのこのスープスバゲティ、牛肉と小松菜のあんかけ丼 など

タイトル:「巨人飯 ~ジャイアンツ寮の食事とスポーツ栄養学がわかる本~」
発売日:2019年3月18日 価格:1,200円+税
出版:ぴあ株式会社 体裁:B5判・112ページ
発売:全国の書店、ネット書店およびBOOKぴあ、
読売巨人軍 球団公式通販サイト「ジャイアンツオンラインストア」他で販売

【ネット書
店URL】
BOOKぴあ http://piabook.com/shop/g/g9784835640198/
Amazon https://amzn.to/2HjjvAL

セブンネット https://7net.omni7.jp/detail/1106971230
ジャイアンツオンラインストア https://store.giants.jp/store/products/9784835640198

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